Salada de pepino, camarão e tofu

tofuIngredientes:

– 3 camarões grandes descascados
– 1 pitada de sal
– 1 pepino
– ¼ de xícara de chá de tofú
– 1 colher de chá de gergelim preto
– 3 colheres de sopa de shoyo

Modo de preparo;

  1. Com uma faquinha, afça um corte nas costas dos camarões. Retire as tripas .
  2. Numa panela ferva 2 xícaras de chá de água com uma pitadinha de sal. Coloque os camarões e deixe cozinhar por 4 min. Corte o tofú em cubinhos.
  3. Coloque todos os ingredientes numa tijela, acrescente o gergelim e o shoyo e misture com cuidado para não amassar o tofú. Sirva imediatamente.